珍肉创始人吕中茗表示，出世吃将和知名川渝火锅店合作，业界人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的人造痛点，给消费者带来了一种新选择。小龙虾肉下半珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，横空给消费者多一种选择。出世吃植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。完全能够做到规模量产，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，供应链波动很大。

据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，

6月19日消息，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技